Cara Mencegah Keracunan Makanan

Di Jepang kadang-kadang di Televisi ada berita keracunan makanan contohnya karena makan di restoran, bungkus masakan di supermarket, di sekolah/panti jompo dll.
kadang-kadang anak-anak yang usianya masih kecil dan orang yang sudah tua ada yang sampai meninggal dunia, sehingga menjadi berita di TV karena korban dan pasiennya banyak sekali.
tetapi sebenarnya di rumah masing-masing banyak juga terjadi keracunan makanan dan sampai masuk rumah sakit.

penyebab terjadi keracunan makanan karena kurang kebersihan sehari-hari.

Di Jepang keracunan makanan yang paling bahaya dari bakteri 'O-157'（オー・イチ・ゴー・ナナ) dan 'Norovirus'(ノロウイルス). biasanya keracunan makanan populer di musim panas tetapi Norovirus menjadi populer di musim dingin.

gejala O-157 adalah sakit perut,diare(seperti air),mual,muntah,demam(37 derajat),berdarah saat buang air besar, anak yang usianya masih kecil terkena O-157 lebih bahaya(ada resiko menjadi radang otak dan meninggal)
gejala NoroVirus adalah sakit perut,diare,mual,muntah,demam(37 sampai 38 derajat),sakit kepala,gejala seperti flu.

biasanya orang yang terkena keracunan makanan karena kurang hati-hati seperti sbb;

1) Sesudah belanja di supermarket tidak langsung pulang ke rumah akibatnya makanan menjadi busuk.
khususnya daging dan ikan paling bahaya. cairan dari ikan/daging mentah mengandung bakteri.(jadi biasanya membungkus lagi di kantong plastik.)
jika musim panas harus hati-hati mengatur makanan mentah.
jika belanja lebih baik memilih yang segar dan batas tanggal yang lama.
jika memasak daging harus memanaskan 1 menit lebih dengan suhu pusat daging menjadi 75 derajat lebih tinggi (memasak sampai matang)

2) Sesudah memotong daging/ikan jangan langsung menggunakan pisau yang sama.
pisau dan talenan harus di sterilisasi terlebih dahulu dengan cara menggunakan air panas atau mencuci dengan sabun cuci piring, setelah itu baru memotong sayur dan buah-buahan untuk makan mentah sebagai selada.

3) Sebelum makan/sebelum memasak harus cuci tangan.

4) Sesudah makan jangan membiarkan sisa makanan di atas meja.(menjadi busuk)
harusnya sisa makanan tertutup di bungkus plastik.(サランラップ)

5) Jangan makan makanan yang berkadaluarsa atau lewat tgl batas.(消費期限、しょうひきげん）

6) Peliharalah kebersihan lingkungan dapur / alat masak / piring. /handuk.

Mengenai musim gugur dan astronomi

Musim gugur Jepangnya dari September sampai November.

Mulai musim gugur semakin merasa sejuk dan udara menjadi kering malam juga menjadi panjang.

waktu awal September matahari terbenam juga hampir sama Indonesia.(Jam 18.00)

menjadi Oktober matahari terbenam Jam 17.00 dan akhir November menjadi Jam 16.30.

Gambar yang di bawah ini posisi matahari di Jepang.
Hari yang posisi matahari paling atas namanya '夏至(geshi)' paling panjang siang hari.
matahari terbit Jam 4.30 dan terbenam jam 19.00 biasanya tgl 21 atau tgl 22 Juni.
Hari yang posisi matahari paling bawah namanya '冬至(touji)' paling pendek siang hari.
matahari terbit kira-kira Jam 7.00 dan terbenam jam 16.30 biasanya tgl 21 atau 22 Desember.

ketika musim panas Jam 12.00 siang, matahari ada di atas kita dan bayangan juga pendek sekali.(sinar matahari juga kuat sekali dan panas)

tetapi akhir November Jam 12.00 siang posisi matahari ke bawah sekali dan bayangan kita menjadi panjang sekali seperti sudah menjadi sore hari. sinar matahari juga lemah.

karena bumi kita berputar sedikit miring jadi wilayah utara menjadi musim gugur sinar matahari juga semakin berkurang.
Cara bergerak bumi (dari website Asosiasi Museum Jepang)
https://www.j-muse.or.jp/rika/common/season/earth_sun.html

rata-rata suhu.bulan September 23 derajat, Oktober  18 derajat, November 12 derajat.

jika awal September menggunakan pakaian tangan pendek juga masih merasa panas tetapi menjadi Oktober, tangan pendek sudah merasa dingin. tangan panjang merasa lebih enak. dan mulai November sudah merasa dingin sekali dan baju hangat seperti jaket,sarung tangan juga perlu.

Wilayah Jepang terdiri dari macam-macam dan setiap daerah memiliki suhu udara yang berbeda-beda.
contoh wilayah utara(Hokkaido) rata-rata suhu.September 18 derajat, Oktober  12 derajat, November 5 derajat.
dan wilayah selatan(Kagoshima-ken) rata-rata suhu.September 26 derajat, Oktober  21 derajat, November 15 derajat.

Musim gugur adalah musim panen（しゅうかく の きせつ）. makanannya paling banyak dan segar.

panen beras, buah-buahan juga banyak(pir（なし）,anggur（ぶどう）,kesemuk（かき）,apel（りんご）,jeruk（みかん）),ubi-ubian, buah pohon, ikan sanma（サンマ） dll.

ikan sanma (biasanya datang musim gugur)

kepada orang Jepang paling senangnya bisa makan beras baru(新米=shinmai）.

kalau anda beli beras di super market ada tulisan "新米(shinmai)" artinya beras baru.(pasti lebih enak)

kosa kata "pegawai baru" kadang-kadang dipanggil "shinmai" juga.

menjadi musim gugur suhu urdaranya menjadi lebih enak dan lebih berkonsentrasi belajar dan berolah-raga.

Di masyarakat juga suka mengadakan acara(lomba) orah-raga（うんどうかい） dan Festival budaya（ぶんかさい）

mulai musum gugur orang Jepang suka bicara sbb;(marilah dipakai percakapan sehari-hari!)

食欲の秋（しょくよくのあき）  menjadi musim gugur menambah nafsu makan.

芸術の秋（げいじゅつのあき）　musim gugur untuk kesenian.(musim apresiasi/melakukan kesenian)

読書の秋（どくしょのあき） musim gugur untuk membaca buku(lancar belajar karena sejuk)

Tentang Perkiraan Cuaca

Apakah anda setiap pagi cek perkiraan cuaca di TV atau Internet?

perkiraan cuaca dalam bahasa Jepangnya '天気予報(tenki yohou)'
天気(tenki) adalah cuaca.  予報(yohou) adalah perkiraan.

lebih baik setiap pagi cek 'tenki yohou' dan mempersiapkan payung(かさ)/jas hujan(カッパ) ,pakaian dan sepatu juga bisa memilih sesuai dengan cuaca/suhu.

Contoh tanda-tanda perkiraan cuaca sbb;

晴れ (hare)
artinya: cerah.

※快晴 (kaisei) adalah cerah sekali.

曇り (kumori)
artinya: mendung

雨 (ame)
artinya: hujan

※大雨 (ooame) atau 豪雨 (gouu) : hujan deras,  嵐 (arashi) : badai

雪 (yuki)
artinya: salju

雷 (kaminari)
artinya: petir/guntur

arti tanda-tanda ada di TV dan Internet sbb;

1. jika berubah cuaca

晴れのち曇り (hare nochi kumori)
artinya: pertama cerah nanti menjadi mendung

曇りのち晴れ (kumori nochi hare)
artinya: pertama mendung nanti menjadi cerah

雨のち曇り (ame nochi kumori)
artinya: pertama hujan nanti menjadi mendung

晴れのち雨 (hare nochi ame)
artinya: pertama cerah nanti menjadi hujan




2. jika kadang-kadang berubah cuaca

晴れ時々曇り (hare tokidoki kumori)
artinya: kadang cerah kadang mendung

曇り時々雨 (kumori tokidoki ame)
artinya: kadang mendung kadang hujan

曇り時々晴れ (kumori tokidoki hare)
artinya: kadang mendung kadang cerah

3. pengawasan darurat

jika keluar pengawasan di bawah ini biasanya anak sekolah tunggu di rumah(tidak boleh keluar rumah) karena bahaya.
semua karyawan juga ke tempat kerja berhati-hati.
jika kereta berhenti dan terlambat masuk kerja jangan lupa menerima surat bukti terlambat'遅延証明書(chien syoumeisyo)' di stasiun.

ini contoh-contoh pengawasan darurat '警報(keihou)'
biasanya warna merah.

(1)大雨警報 (ooame keihou) : pengawasan darurat hujan deras
(2)洪水警報 (kouzui keihou) : pengawasan darurat banjir
(3)暴風警報 (boufuu keihou): pengawasan darurat angin topan
(4)暴風雪警報 (boufuusetsu keihou): pengawasan darurat angin topan dan salju.
(5)大雪警報 (ooyuki keihou): pengawasan banyak turun salju
(6)波浪警報 (harou keihou): pengawasan  ombak tinggi
(7)高潮警報 (takashio keihou): pengawasan ombak tinggi seperti tsunami

tanda keihou warna merah lebih bahaya daripada chuuihou(注意報) = warna kuning.

contoh chuuihou selain (1) s/d (7) sbb;

(8)雷注意報 (kaminari chuuihou): pengawasan petir/guntur
(9)濃霧注意報 (nouumu chuuihou): pengawasan kabut
(10)乾燥注意報 (kansou chuuihou): pengawasan udara kering (mudah menjadi kebakaran)
(11)なだれ注意報 (nadare chuuihou): pengawasan longsor salju(biasanya musim bunga)
(12)低温注意報 (teion chuuihou): pengawasan rendah suhu
(13)霜注意報 (shimo chuuihou): pengawasan membeku embun pagi
(14)着氷注意報 (chakuhyou chuuihou): pengawasan menempel es batu
(15)着雪注意報 (chakusetsu chuuihou): pengawasan menumpuk salju

informasi persiapan Taifu(Angin topan/badai)

Apakah anda sudah tahu Taifu (台風)?

Taifu adalah fenomena alam seperti angin topan dan badai(hujan deras)

biasanya dari bulan Juli sampai bulan Oktober sering datang Taifu.(selama musim panas sampai musim gugur)

kadang-kadang badai Taifu membawa bencara besar seperti banjir (洪水:kouzui) dan longsor(土砂崩れ:dosyakuzure) sampai banyak tewas dan pengungsi.

angin topan Taifu membuat musibah seperti jatuh truk di jalan tol, merusak tanaman pertanian, oleh angin atap rumah pun rusak, terbangkan segala barang, hancurkan bangunan tua dll.

kalau anda dapat informasi Taifu di TV(perkiraan cuaca) lebih baik mempersiapkan terhadap Taifu.

Jika Taifu lebih baik diam di rumah (keluar rumah ada resiko kena barang yg terbang dan kereta listrik juga sering berhenti.)

semua jendela menutup dan mengunci. jemuran juga menyimpan di dalam rumah(kalau tidak menyimpan semuanya dibawa oleh angin topan).

kalau rumah anda ada fasilitas "Amado"(雨戸 = penahan jendela) lebih baik menutup semua jendela dengan menggunakan amado.

barang yang ada di sekitar rumah anda juga lebih baik mengikat dengan tiang bangunan atau memasukkan barang ke dalam rumah.(supaya tidak dibawa oleh angin topan)

keluar rumah juga harus berhati-hati. lebih baik menjaga kepala(memakai helm atau topi), payung juga tidak bisa menggunakan karena anginnya terlalu kuat(paling memakai jas fujan), jika badai lebih baik memakai sepatu panjang dari karet. dan naik sepeda juga bahaya(lebih aman jalan kaki)
jika bersepeda harus hati-hati karena jalannya licin dan bunyi mobil juga tidak jelas khususnya pas lewat di atas papan besi jangan memakai lem sepeda karena mudah terpleset dan jatuh.

tetapi Taifu juga ada keuntungannya.
diantaranya, kita mendapatkan anugerah hujan untuk pertanian(tanaman menjadi subur) dan air untuk kehidupan sehari-hari kita seperti air minum, air cuci baju,air mandi dll.